Squid Ring... Well not so ring...
Errmmm.. kesedapan nya tak tercapai di akal ku.. Sejak dari dulu aku suka giler makan tempura sotong dan prawn nieh... tapi kesibukan kerja, aku takde masa laa nak buat sendiri... Finally, aku berjaya gak...
Waima aku alergik makan seafood! Ku gagahi jua Jebat!!
 |
| Okeh nieh masih raw yerr.... |
Okeh, resipi nyer...
SQUID TEMPURA
Bahan - bahan :
100 gram sotong segar - potong bulat
Garam dan lada
serbuk cili
Bahan - bahan untuk Tempura:
3. Masukkan semua sotong yang dah dipotong tadi kemudian perlahan - lahan masukkan sotong tadi ke dalam minyak.
4. Bila dah perang - perang.. dah masakler tuh.. hahhaha...
SQUID TEMPURA
Bahan - bahan :
100 gram sotong segar - potong bulat
Garam dan lada
serbuk cili
Bahan - bahan untuk Tempura:
1 cawan tepung gandum
¼ cawan tepung ubi
¼ sudu teh baking powder
¼ sudu teh garam 1
¼ cawan air sejuk - masukkan ais untuk memastikan kesejukkan
Cara - cara menyediakan :
¼ cawan tepung ubi
¼ sudu teh baking powder
¼ sudu teh garam 1
¼ cawan air sejuk - masukkan ais untuk memastikan kesejukkan
Cara - cara menyediakan :
1. Bersihkan sotong dengan mengeluarkan tulang nipis, bersihkan kulitnya dan kemudian potong bulat. Kemudian hiris criss cross di bahagian luar sotong - membuat criss cross akan melembutkan sotong.
2. Tuangkan air sejuk (tanpa ais) ke dalam mangkuk besar, masukkan ler bahan - bahan untuk tempura tadi. Kacau semua bahan dengan menggunakan chopstick... Panaskan minyak (deep fried)
3. Masukkan semua sotong yang dah dipotong tadi kemudian perlahan - lahan masukkan sotong tadi ke dalam minyak.
4. Bila dah perang - perang.. dah masakler tuh.. hahhaha...
Nota Tambahan :
1. Bahan tempura nieh boleh jugak digunakan kalau nak goreng udang ker ayam ker... sama jer... :) sayur pun boleh tapi perah ngan tisu or kitchen towel dulu...
2. Kalau nak cicah ngan mayonaise amat lah di alu - alukan... hehehe... sodap perghhh~!!!
Selamat Mencuba~!!
NTGravity : Mayo + serbuk kari... sedap gak tau! Anyway sorry, aku masak tak reti food presentation - more to taste-wise... masak and bedal jerr...
Peace No War
0 Rants Found
NTGravitians.. you have something to say?
Please do... Thanks~♥!